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El
12 de Noviembre de 2002 se publicó la Orden de 4 de noviembre
de 2002, de la Consejería de Agricultura
y Ganadería, por la que se protege transitoriamente
la Indicación Geográfica Protegida «Pimiento Asado
del Bierzo» y se crea su Consejo Regulador.
Con la publicación
de dicha Orden entra en vigor el REGLAMENTO que marca las directrices
de actuación del Consejo Regulador.

" Reglamento (CE) nº 417/2006 de la Comisión
de 10 de marzo de 2006: Inscripción en el Registro Europeo
de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas
Protegidas".
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