INGREDIENTESReceta elaborada por Menta y Canela     300 g de bacalao 300 g de Pimientos Asados del Bierzo 2 ajos Aceite de oliva Perejil Aceitunas negras ELABORACIÓN Se desala el bacalao dos días antes. Se desmenuza de pieles y espinas y se coloca en un plato de forma que sobre éste se coloquen los Pimientos Asados del Bierzo en tiras y las aceitunas. Se aliña con el ajo picado, el aceite de oliva y el perejil, y se comprueba de sal por si fuera necesario añadirle.